奈良で生まれ、
奈良で育まれたワイン。
木谷ワインは、奈良県で唯一のワイナリーとして、自社畑や契約農家で育てたぶどうを使い、自然酵母・低添加で飲み心地の良い日本ワインをお届けしています。
和食にも合う繊細な味わいは、日常のひとときや大切な贈り物にも最適です。
ワインに詳しくない方にも寄り添える存在でありたい。
その想いをかたちに、一つひとつ丁寧に醸しています。
奈良で生まれ、
飲みやすい日本ワイン
木谷ワインが手がけるのは、飲み心地がよく、飲みごたえのある日本ワインです。ぶどうの持つ自然な風味を大切に、穏やかな余韻が特徴。自然酵母を活かし、添加物をできる限り抑えて仕上げているため、ワインに慣れていない方にもおすすめ。ふとした食事やくつろぎの時間に、心を和ませてくれる存在です。
原料のブドウへのこだわり
木谷ワインでは、原料となるブドウにも強いこだわりを持っています。自社畑では農薬を極力使わないオーガニック栽培を行い、信頼できる契約農家の方々が丁寧に育てたぶどうも使用。生産者の顔が見える安心感と、健やかに育った果実の力を活かしています。複雑さの中にやさしさのある、飲みやすく奥深い味わいへと仕上げています。
プレゼントにもおすすめ
ワインは自分用だけでなく、大切な方への贈り物としてもおすすめです。自然の恵みと丁寧な手仕事から生まれた味わいは、年齢や好みに関わらず喜ばれる一本。お祝いやお礼の品としても選ばれており、贈答用の箱も用意しています。奈良の地で育まれた特別なワインを、感謝や想いとともに届けてみませんか。
奈良県で唯一のワイン醸造所
木谷ワインは、奈良県で唯一のワイン醸造所として、この地の風土やぶどうの個性、生産者の想いを表現することを大切にしています。
醸造では、最低限の添加・ろ過にとどめ、ぶどうが本来持つ力を引き出すことを心がけています。
ワインの種類も豊富にございますので、あなたの気分・好みにぴったりの一本が見つかるはず。
ぜひ、奈良の大地が育んだワインを五感で味わってみてください。
飲食店へのワインリスト作りのサポート
木谷ワインでは、飲食店様向けにサポートも行っています。
料理やお店のコンセプトに合わせて、最適な日本ワインをご提案。
和食に合う繊細な味わいのものや、奈良の魅力を感じられる一本など、こだわりのセレクトをお手伝いします。
オンラインショップで一本から購入可能です
木谷ワインは、オンラインショップで一本からご購入いただけます。
奈良県産ブドウを使ったやさしい味わいのワインを、ご自宅でも気軽に楽しめるのが魅力です。
贈り物や特別な日の一本としてはもちろん、日常の食卓にそっと寄り添うワインとしてもおすすめです。
季節に合わせた適切な保管
木谷ワインを美味しく楽しんでいただくために、保管方法にもご注意ください。
夏場は高温を避けるため、冷蔵庫での保管がおすすめです。
冬場は直射日光を避けた16℃以下の冷暗所に置いていただければ、品質を保つことができます。
温度変化の少ない場所での管理が、風味を損なわずに楽しむポイントです。
